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【超レア物】１９９５年 シャブリ グラン・クリュ《ジャン・ガニュロ》【７５０ml】 |
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商品説明１９９５年 シャブリ グラン・クリュ《ジャン・ガニュロ》【７５０ml】 【 超希少物 】 シャルドネ種から造られる辛口白の代表格にして人気No.1「シャブリ」。その最大の特徴は、「キンメリジャン」と呼ばれる特異なミネラル土壌。１億５千万年前に棲息した小さな貝の石灰層から、長命で偉大なこのシャルドネは生まれます。 シャブリのアペラシオンの最高峰に当たるグラン・クリュ７区画は、スラン川の右岸、シャブリの街の正面に位置する斜面に広がります。７区画の総面積を足してもシャブリ全体の僅かに２％のみと大変に希少。シャブリで最も日当たりがよく、最もブドウの熟度が上がりやすい特級畑から、繊細ながらも力強い、複雑味溢れる優美で長命な「シャブリ・グラン・クリュ」は生まれるのです。 シャブリの象徴と見られる「グラン・クリュ」は、尊敬に値します。完璧な力強さと目もくらむほどのエレガンスが「グラン・クリュ」を、一つの基準としています。とても円みがありますが、そのミネラル感の実直さには当惑させられ、そのアロマの強さには驚かされるでしょう。３０年近い時を経てもなお、その爽やかさに驚かされます。若いうちは、内気なところもあり、完全に表情が現れるためには４０年の歳月が必要とまで言われます。 シャブリの中でも明らかに最も堂々としたクリマです。この傑出したテロワールは、日中から夕方にかけて日照に恵まれます。この最適の日照と急傾斜が、理想的な成熟条件をもたらします。シャブリの頂点にして、グラン・クリュの長所を全て集めた総和の複雑味のある味わい。偉大なミネラルを感じ美しいバランス。熟成のポテンシャルがもっとも高いワインです。 造り手は、ドメーヌ・シャルル・トーマをはじめとする優良ドメーヌを何件も所有するモワラール。優良な蔵出し古酒の発掘にかけては、ブルゴーニュでもトップクラスの調達力を誇ります。セラー蔵出しのこの「ジャン・ガニュロ」は世界的に市場品薄の超希少品になります。 １９９５年は、９０年、９９年と並ぶ、９０年代最高のブルゴーニュ白の当たり年。 開花は遅れるも暑い夏に恵まれ、長期熟成向きの酸があり、豊潤でしっかりした長命のシャブリ・グラン・クリュを造り出したグレート・ヴィンテージです。抑制された果実味と酸のバランスが素晴らしく、例年と比べても１ランク上の品質を湛えた、偉大年が１９９５年と言えます。 色調は深みのあるゴールドイエロー。グラスに注ぐとオレンジや黄桃、ハチミツのように甘やかな余韻が続く、上質なスタイルの1本です。熟成は既に２９年。 シャブリの中では最も長命で最も偉大なワイン。ミネラルが豊富で極めて硬質、４０年以上の熟成に耐えるエネルギッシュな最上級シャブリです。 ここまで素晴らしい抜群のコンディション、且つ『偉大年の最上畑』の1本は、ブルゴーニュの昨今の価格上昇と数量制限の最中にあっては《超希少品》です。 他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。 日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。 諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。 ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。 汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。 但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。 年代物なので、澱がある物もあります。 専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。 入金後、１～２日以内にヤマト運輸クール便にて発送します。 入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
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