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DVD 日経レストラン おもちゃ箱♪ひ～らいた 進化し続けるダイヤモンドダイニングの強さ 日経BP |
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商品説明
中古品です。多少の使用感はご了承ください。
全体に状態は良いです。 DVD１枚＋ハンドブック価格（１２，０００＋税） 内容 「100店舗100業態」を10年足らずで達成した『ダイヤモンドダイニング』。 その突出した業態開発力を支える「強い現場」はどう動いているのか？このＤＶＤでは、物件探しからメニュー開発、人材育成まで現場の様子をそのまま収録してます。 強い店づくりのヒントが満載。 発行元：日経BP社 発行日：2011年6月24日 DVD 原著者：寺尾豊／日経レストラン |
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