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野菜がクスリになる50の食べ方 池田弘志 小学館 |
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生野菜神話崩壊。5分煮てがんに克て/がん予防に効果の高い7種類を選べ/温度で栄養素が激減。逃さない適温を選べ/効き目は色でわかる。老化防止は赤、黄、緑/赤いトマトのリコピンが体のサビを取る/便秘を解消する野菜の繊維パワー/野菜の炭水化物でイライラを解消する/東南アジアの野菜の驚異/驚異の殺菌力をもつにんにくパワー/ほうれん草のアクを抜いて酸欠防止/他
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