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老蘇 書籍 【嗜好・日本酒】 「 めざせ！ 日本酒の達人 ー新時代の味と出会う 」 ～ いま再び日本酒ブーム！史上最高の味に出会える |
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商品説明書名：めざせ！ 日本酒の達人 ー新時代の味と出会う ／ ちくま新書 1070 著者：山同敦子 発行所：筑摩書房 発行日：2014年5月30日 第２刷発行 （2014年5月10日 第１刷発行） 定価：940円＋税 所収：序章 日本酒達人プロジェクトの始動 ／ 第１章 好きな味に出会うために役立つ基礎知識 ； 日本酒ってどんな味？ ◇ 達人指南 甘い、辛いって何？ ／ 達人指南 味をどう表現するのか？ ／ 飲む前に味を創造する ◇ 達人指南 普通酒のなぞ ／ 達人指導 生酒の味 ／ 達人指導 故郷の酒 ／ 第２章 居酒屋で日本酒を楽しむ； 日本酒居酒屋で極楽体験 ◇ 達人指南 吟醸酒は燗にしてはいけないの？ ／ 達人指南 身を委ねることこそ最高の至福 ／ 達人指南 日本酒でもてなす ／ 第３章 家飲みのコツ ； お気に入りの日本酒を手に入れる ◇ 達人指南 脱 ”幻の酒” ハンター ／ 飲み方自由自在 ◇ 達人指南 日本酒を呑むと太る、悪酔いするという誤解 ／ 達人指南 保存のコツ。日本酒が酢になった！？ ／ 第４章 知っているとさらに美味しくなるプラス知識 ； 知るほどに味わいは深くなる ◇ 達人指南 精米歩合50％なのに、純米吟醸表示？ ／ 達人指南 日本酒に乾杯 ／ 第５章 注目したい気鋭の造り手55人 ； 造り手の醸造哲学を味わう（銘柄の五十音順）／ 旨い日本酒が揃う 著者お薦めの 情熱の酒販店リスト ／ 〇 参考にした文献 ／ あとがき ／ 参考：帯あり。小口・天・地、本文等ほぼ綺麗。蔵書印なし。小B6判。P300。220ｇ。 ≪新本購入≫ スマートレター（追跡なし）180円、ゆうパケット（追跡あり）310円。取置（1週間）・ゆうパック等で同梱可。 ★終活のため処分しております。
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