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パテ・ド・カンパーニュ 完全ルセット集 フランスの伝統×シェフの独創性 ♪良好♪ 送料185円 pt de campagne |
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ビストロ、レストラン問わず基本料理でありながら独創性や力量が試されるパテ・ド・カンパーニュの39ものシェフたちのルセット集。
2015年7月発行 初版 A5 136ページ 約7割がカラー 定価3850円 旭屋書店発行。
使用感ほとんどありません良好なコンディションです。
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