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クエン酸（無水）100g |
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組成 本品は、クエン酸(C6H8O7＝192.12)99.5％以上を含む。本品は、無水物である。
成分：クエン酸
使用方法 1.紅茶やジュースなどに酸味を加える目的で直接振りかけて使う。
2.ジュースを作る。
＜しそジュースの作り方＞
材料：赤しそ葉400g、クエン酸25g、砂糖1kg、水2L
作り方：水洗いした赤しその葉をお湯に入れ、3分程度煮た後に、しその葉を全部取り出し、クエン酸、砂糖を入れ、室温になるまで放置し、布ごしをしてできあがり。冷やしてお好みの濃度に薄めて飲む。
3.ポットや水筒の洗浄に使う。(クエン酸濃度約1％)
クエン酸約25gをポットに入れ、お湯を口切まで加えて一晩おきます。