|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
魚沼産コシヒカリ 南魚沼塩沢コシヒカリ乾式無洗米2kg令和5年産 |
|
|
|
|
|
商品圖片 | |||
---|---|---|---|
|
|||
商品説明 |
永權是以提供日本線上拍賣、購物代理服務系統及處理産品流通為營業的專業代理服務公司,針對産品登錄內容或賣家不會負起責任。 | |||
JPWARE CO. TEL.: 852-6909 6617 FAX.: 852-3007 5447 ADD.:2504 WAH FAT IND. BLDG., 10-14 KUNG YIP ST., KWAI CHUNG, N.T. | |||
Copyright © 2011 Wing Kuen Co. 保留一切權利。 |
服務條款 | 私隱政策 | 聯絡我們 |
それは、旧塩沢町(現在の南魚沼市)の西山沿いの地域、食味値最高を受賞する農家の多い所です(地図の黄色い所)。
又、販売していますコシヒカリは私達家族の主食でもあるため、安全を第一に農薬は少なめに、有機肥料も含め栽培しています。
無洗米には、乾式無洗米と水洗い無洗米があり、当店では乾式無洗米を販売しています。
乾式無洗米は、精米工程でいっさい水を使用せず、機械で小糠を磨きとる方式です。
食味や賞味期間は、精米後水で洗浄された無洗米より良いと思われます。
【乾式無洗米の美味しい炊き方】
1.1〜2回水を入れ、手で軽くかき混ぜて水を捨ててください。
水を入れると白く濁りますが、ヌカではなくデンプンが溶け出しているためです、デンプンを多く洗い落すと食味が低下しますのでご注意ください。
2.炊飯する水を入れます、水の量は通常より少し多めが最適です。
実際の炊き具合を見ながら、季節や好みにより調整してください。
3.お米を水になじませるために、軽くかき混ぜますしばらく置きます、水に浸す時間は、夏場は30分、冬場は1時間が目安です。
米は吸水が早いので、最初に米を洗う段階からおいしい水を使いましょう。