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カレー&スパイス伝道師がおしえる 四季の食材でつくる スパイスカレー入門 |
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商品説明カレー&スパイス伝道師がおしえる 四季の食材でつくる スパイスカレー入門 A5サイズ／カバー付き／160ページ ●内容紹介 (通販サイトより引用) 2つのスパイスからスタート 本格カレーが誰でもつくれる!! 日本の旬の味覚×インドスパイス 著者オリジナルの58メニュー カレーを知れば健康も手に入る!! 日本のスパイスカレーの第一人者が、 自身の経験と知識をあますところなく公開。 季節のおいしさを味わうとともに、 スパイスと旬野菜で体の調子も整います。 著者について 渡辺 玲(わたなべ・あきら) 『スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー』(ナツメ社)、 『新版 誰も知らないインド料理』(光文社知恵の森文庫)、『 カレー大全 カレー伝道師の160 話』(講談社)、『 カレーな薬膳』(晶文社)など著作多数。書籍や雑誌の原稿執筆、テレビやラジオの出演、各メディア カレー関係企画の監修、カレー店舗のプロデュース、スパイスパウダーやレトルトカレーの商品開発、各種講演等、多角的に活躍中。自身のキッチンスタジオ「サザンスバイス」で、料理教室も行っている。 |
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