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☆じゃがいもフレンチ ー煮る・焼く・蒸す・揚げる-じゃがいもを使いこなす79品ー☆ 斉藤美穂 |
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◆出版時期：２００９年初版
◆サイズ ：Ｂ５
◆種別 ：中古
◆定価 ：本体１９００円＋税
◆ページ数：１１１Ｐ
◆状態 ：【良】表紙・背表紙に微少キズ有り。（ページ内は良いです）
◆著者 ：斉藤美穂
◇内容紹介
近年、日本でもジャガイモの新しい品種が栽培され、スーパーマーケットの店頭などでも、
これまで見たことのないジャガイモが登場し始めました。
いまやジャガイモを品種で選び、料理によって使い分ける時代が来ています。
本書では多彩なジャガイモの品種と料理を生み出した”ジャガイモ先進国”フランスから、
家庭およびレストランで広く愛されている料理を紹介します。
章立ては
◎ジャガイモのサラダ
◎ジャガイモの前菜
◎ジャガイモのスープ
◎ジャガイモの揚げもの
◎ジャガイモの一品料理
◎ジャガイモスイーツ
ジャガイモ本来のおいしさや意外な華やかさを引き出し、新しい可能性を表現します。
身近なジャガイモが主役に変身する1冊です!
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◇商品状態は最善を尽くして検品しておりますが、あくまで中古本ですので、ご理解のある方のご注文をお待ちしております。当方煙草は吸いません。ペットもおりませんが、中古品ですので臭いが気になる方は入札をご遠慮下さい◇
◆商品は消毒をさせて頂きまして、オーピーパック（プラスチックシート）水濡れ防止で包み⇒茶封筒に入れ梱包致します。
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この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。