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◆HO[ほ] vol.181 (2022年12月号) 2022 麺喰らう旅 |
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人気のラーメンは、淡麗系に鶏白湯、豚骨、羊骨、魚だしに ヴィーガンなどなど、百花繚乱の様相。
土地の恵みを生かした一杯には旅情がくすぐられます。
逃してはならないのが、この時季だけのお楽しみ・新そば。
土地の小麦を使ったパスタやうどんの店が多いのも、 北海道ならではの魅力です。
何よりうれしいのは、「いらっしゃい」の笑顔。
味わい深い麺喰らう旅で、心も体もポカポカに。