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帝国ホテル加藤信のデザート菓子(暮しの設計№175/1991)ムース,コンポート,グラッセ,アイスクリーム,タルト,パイ,サバラン~洋菓子レシピ集 |
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| 商品圖片 | |||
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商品説明中央公論社1987.1初版(本品は1991.1第4刷)A4.160Pです ○冷たいデザート ムース パッションフルーツ/チョコレートムース フランポワーズ ムース/ブランマンジェ フランス風 ババロア紅茶風味/シャルロット マリー・アントワネット ウフ・ア・ラ・ネージュ/フレース ロマノフ/桃のコンポート ……… ○凍ったデザート タンバル・エリーゼ/パルフェ・グラッセのパイナップル飾り 野いちごのムース・グラッセ/ベイクド・アイスクリーム ネロ皇帝風 メレンゲ・グラッセ・ア・ラ・クレーム・シャンティイー プラムケーキ/アイスクリームサンデー/メロン ソルベ ……… ○温かいデザート チーズのタルトレット/アプリコットのフラン/リンゴのタルト クーロンヌ・デ・ポム・オー・カラメル/パンプキン・パイ ブッシェ・ドゥ・ミラベル/プディング/サバラン・オー・フリュイ・オー・キルシュ フランボワーズ コンデ/皇后風シャルロット/りんごのオムレツ ……… ★状態/表面に経年ヨレ皺,角折れ有です (あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい） ●発送方法・送料に関しては自己紹介欄を必ずご覧下さい 【下記必ずお読み下さい】 ▼新規の方,評価悪い方の入札はお断りします ①入札後のキャンセルはお断りします ②落札から２日以内に御連絡ない場合はキャンセルとさせて頂きます ※以上の件,ご了解下の上,ご入札下さい※ ■ノークレーム・ノーリターンでお願い致します
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