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★大山鶏 モモ皮 1500グラム前後 貴重美味 |
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| 商品圖片 | |
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商品説明 |
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通常、鶏皮というと首皮で、皮も脂も薄いのですが、
これはモモ皮なので、皮は厚くコラーゲンたっぷりのプリップリです。
余り市場には出回らない品物で、大山鶏をさばいて売っている肉屋さんから、
特別に分けて貰っているものです。
今回、発注ミスで大量の余剰が出てしまったため、
格安で出品します。
普段、店（居酒屋やってます）では、
皮串と鶏皮鍋（この鶏皮をメインにした鍋、濃厚なトリダシが出て、締めにラーメンが作れます）、鶏皮煮込
として出しておりますが、
塩コショウで炒めて、長ネギの細切りをあえてポン酢をかけてもおいしくいただけます。
冷凍したものをヤマト運輸のクール便にて発送いたします。
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