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燻製つくりの基本 |
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商品説明
「燻製つくりの基本」
ビギナーからベテランまで、広く深く燻製作りが楽しめるハウツーが満載。 お勧めの美味レシピから、燻製の基本や道具、燻製を使用したアレンジ料理まで、 ホームメイドスモークの魅力をたっぷり味わえる１冊。 ムック : 127ページ 1,650円（本体1,500円＋税） |
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