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秘伝鱧料理と、鱧料理の料理本、和食、日本料理、包丁 |
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商品圖片 | |||
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商品説明
鱧料理の本になります、秘伝鱧料理の本には昔から京都に伝わると言われる、抜けないと言われていた、鱧の骨抜きのやり方が載っています、もう一冊の帯付の鱧料理の本は、神保町の古書料理専門書店、悠久堂で入手しました、秘伝鱧料理は出版社から取り寄せて、ほぼ開いていません、両方とも中は綺麗で、鱧のおろしかたから色々な料理がのっているので、とても参考になると思います、3Nにてよろしくお願いします
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