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蜂須賀公之★ハチスカ野生食材料理店 小学館 2016年刊 |
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商品説明
小学館から2016年6月13日第1刷発行のものです。
定価は税別1,400円です。 内容紹介 キノコ、野草、雑魚、ケモノの料理36品！ 東京都初代パークレンジャーにして、野生食材専門のカリスマ料理人、ハチスカ・マサユキ初めての著書！ 「これは神様の味だ!」とっさに僕は口走った。 ノビルは命の燃える熱だ！ ヨモギは今こそ草の王だ！ 古代の神に善悪も道徳もなかった。 野卑な力に溢れ、時には残酷で、美しく統率する。 つまりは自然そのものだった。それを人間は封印したのだ。 今この熱い粥が、封印の鎖をブチ切る！ アウトドアが好きで、料理が好きな人にお勧めの、野外料理ネイチャーライティングです。 特にキノコ狩り、山菜採り愛好家の皆様は、必読です！ 古本です。 多少の使用感がありますが、特に目立つ難点はありません。 クリックポストでよければ185円が送料になります。
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